Des recettes simples et faciles pour votre bébé

• 15/11/2024

Vous avez franchi le pas et vous avez investi dans un robot cuiseur babycook mais vous manquez d'inspiration ? Je vous propose aujourd'hui 2 recettes simples pour participier à la diversification alimentaire de votre bébé.

Velouté d'asperges

Ingrédients

• 150 g d'asperges
• 15g de beurre
• 1/4 d'un petit oignon haché
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 verre de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche

Instructions

• Lavez les asperges, puis couper les têtes et faire des rondelles avec la tige
• Cuire têtes et rondelles 1 min dans de l'eau bouillante salée, puis les égoutter
• Faire revenir l'oignon à la poele avec le beurre fondu, puis y ajouter les rondelles d'asperges
• Cuire 5 min à feu doux
• Hors du feu, ajouter un peu de bouillon de volaille et la farine, bien mélanger pour éviter les grumeaux et bien lier le tout, puis ajouter petit à petit le reste du bouillon de volaille.
• Remettre sur le feu et laisser cuire à feu doux pendant 20 min environ
• Ajouter en fin de cuisson les têtes d'asperges et cuire de nouveau pendant 5 min. Les asperges doivent être tendres.
• Une fois cuit, mixer le tout avec une cuillère à soupe de crème fraîche

PS : à déguster chaud ou froid !

Flan de courgettes

Ingrédients

• 150 grammes de courgette
• 1 noisette de beurre
• 1 petite pincée de sel
• Persil haché
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc

Instructions

• Nettoyer la courgette et éliminer les bouts arrondis.
• La peler puis la couper en dés.
• Cuire 10 min à la vapeur et mixer.
• Battre l'œuf en omelette, incorporer le fromage blanc et la purée de courgette.
• Saler légèrement.
• Mettre le tout dans un ramequin beurré.
• Cuire au bain-marie 20 mn au four (thermostat 7).

Vous avez appréciez ces recettes pour votre bébé ? Je vous invite à me le dire ici dans les commentaires :)

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